Wir suchen eine(n) ambitionierte(n) Restaurant & Bar Manager (m/w/d), der/die den täglichen R&B-Betrieb in unserem brandneuen Restaurant Balaustine leitet.
Balaustine (die Granatapfelblüte, die typisch für die Küche des Nahen Ostens ist) zelebriert die reiche Geschichte der Kulinarik entlang der Barbarküste und der benachbarten Länder des Nahen Ostens. Die Küche ist vielfältig und lässt sich von regionalen Einflüssen inspirieren.
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Das Restaurant Balaustine ist die lebendige Heimat einer der bedeutendsten Esskulturen und serviert fabenfrohe, würzige Gerichte und schwungvolle, vom Nahen Osten inspirierte Cocktails. Frische Aromen und kühne Texturen sind unser Markenzeichen. Verbunden mit frisch auf dem Holzkohlegrill gegrilltem Fleisch und Gemüse, raffinierten Salaten, fluffig-frischem Brot und traditionellen Joghurtdips entsteht ein Sammelsurium kulinarischer Köstlichkeiten.
Denn: letztlich strebt Balaustine danach, ein Ort zu werden, an dem man mit Familie und Freunden zusammenkommt, um leckere Gerichte der traditionellen und modernen orientalischen Küche mit lebhaften Cocktails und einer einladenden Atmosphäre zu genießen.
In dieser Position berichtest du an den General Manager und bist das Gesicht unserer Guest Experience. Du bringst deine eigene Note an ihren Tisch und sorgst dafür, dass die Gäste vom ersten Moment an bis zum Verlassen des Restaurants eine tolle Zeit haben.
D\_\_eine Hauptaufgaben\_\_
- Die Gesamtleitung des täglichen Betriebs des Restaurants, in Übereinstimmung mit den Unternehmensstandards in Bezug auf: Produktqualität, Produktentwicklung, Präsentation und Service Talentmanagement sowie Learning und Development
- Du führst das Serviceteam, unterstützt den optimalen Arbeitsablauf des Food and Beverage Bereiches und inspirierst deine Kollegen zu exzellenter Leistung
- Du arbeitest proaktiv und kostenbwusst, sodass die Erwartungen unserer Gäste nicht nur erfüllt, sondern übertroffen werden
- Du bringst Erfahrungen im Service und ausgeprägte Aufsichts- und Managementfähigkeiten mit
- Du sprichst fließend Deutsch und Englisch
- Du kannst dich schnell in die Nutzung von IT-Systemen einfinden
- Du suchst einen Ort, an dem du ganz du selbst sein kannst - bei uns gibt es keine Klone in Anzügen
- Du brennst dafür, einen positiven Einfluss auf deine Mitmenschen zu haben und Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
- Du bist bereit, Dinge auch mal anders zu machen und (fast) alles einmal auszuprobieren
- Du möchtest Teil eines Teams sein, das hart arbeitet, sich gegenseitig unterstützt und dabei auch den Spaß nicht zu kurz kommen lässt
- Du sorgst dafür, dass sich die Leute wohlfühlen - dein Team, deine Kollegen und Gäste gleichermaßen
- Wenn wir mal zusammen in einem Aufzug stecken bleiben würden, hätten wir uns genug zu erzählen und viel zu lachen!
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Mitarbeiterraten für dich und Freunde & Familie in allen Radisson und prizeotel Hotels
- Im ersten Monat kostenloses Wohnen für dich bei uns im Hotel, wenn du aus einer anderen Stadt zu uns kommst
- 550 € netto Refer-a-Friend Prämie für jede Einstellung durch deine Empfehlung
- Kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant (nur der geldwerte Vorteil muss versteuert werden)
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten in der hauseigenen Radisson Academy
- Vielfältige Karrieremöglichkeiten weltweit in mehr als 1500 Hotels
- Trainings-, Transfer- und Beförderungsangebote in 9 Hotelmarken weltweit
- Vielfältiges und offenes Team sowie regelmäßige Team Events
- „Deutschlands beste Arbeitgeber 2021“ Platz 2. der Sparte „Gastronomie, Hotels, Freizeit & Tourismus“ im Ranking des stern-Magazins
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